Francesca; De drijvende kracht achter @sorghenhoop is Sandra. Het cultureel kookboek van Sorgh & Hoop maakt het voor iedereen mogelijk Surinaams te koken. Sandra beschrijft de Surinaamse keuken middels de gerechten van drie sterke Surinaamse tante van Creoolse, Hindoestaanse en Javaanse afkomst. Deze drie tantes koken met hun eigen specifieke kruidenmengsels. Na de verkoop van haar restaurants besloot ze dat iedereen de Surinaamse keuken zelf moest maken. Haar missie werd om Nederland te leren hoe je snel en smakelijk Surinaams kunt koken. En ze wil verbinden door het vertellen van verhalen over de Surinaamse cultuur.
Hieronder maak ik samen met Francesca in 10 minuten dit heerlijk veganistisch gerecht Snelle Kerrie van Linzen en Spinazie Francesca kan het niet geloven. Vleeseters kunnen er natuurlijk kip bij doen!
Francesca vraagt zich af!
SNEL SURINAAMS KOKEN MET SANDRA
.... KAN DAT EIGENLIJK WEL 😉
Francesca ;zodra iemand bij mij aankomt met kant-en-klare Surinaamse producten en gerechten begin ik vrijwel direct te fronsen. Tot op heden is er weinig van succesvol bij ons thuis door de smaaktest gekomen. Tot ik de kruidenpasta's pasta’s van Sorgh & Hoop ontdekte, wat een succes waren die!
Ik maak snel en makkelijk authentieke Surinaamse smaken in de oven. Hierboven maak ik in 1 keer 3 fantastische gerechten voor drukke dagen. Francesca mag proeven!
Francesca; Sandra heeft een enorme weg afgelegd om de meest authentieke smaken in een ‘pakje’ te krijgen, met groot succes trouwens. Ik vind haar verhaal zo mooi dat ik naar haar huis reed voor een interview. Ik wilde alles weten (onder andere of ‘snel Surinaams koken’ écht kan) en vooral hoe het haar gelukt is om vrijwel zonder concessies zo’n goed product te maken. Waarmee ik zelfs mijn eigen Mr. wist te foppen toen ik de kip had gemarineerd met de Javaanse kruidenpasta.
Het werd een geweldige aflevering van Samen Eten en de podcast waar jullie vanaf nu lekker naar kunnen luisteren. We hebben natuurlijk ook gekookt! Het recept voor de supersnelle kerrie met linzen en spinazie zijn jullie in de link hierboven. Ook vind je de link van de andere gerechten die bereid zijn!
Luister naar de nieuwe aflevering van deze geweldige podcast via deze link
#francescakookt #podcast #sameneten #podcastsameneten #nederlandsepodcast #surinaams #surinaamserecepten #surinaamskoken #sorghenhoop #snelenmakkelijkkoken.
Deze podcast is samen met @zegertvdlinde gemaakt.