Een land van lekker eten

De Surinaamse keuken kent 3 hoofdkeukens: de Creoolse, de Hindoestaanse en de Javaanse. Iedere keuken kent zijn eigen specifieke smaken die kenmerkend zijn voor de oorspronkelijke culturen.

Creoolse Recepten

De Creoolse keuken vindt haar oorsprong in Afrika, Spanje & Portugal, Suriname en het Caraïbisch gebied. Bepalend is het gebruik van specerijen zoals anijs, kaneel, gember.

Hindoestaanse Recepten

De Hindoestaanse keuken komt oorspronkelijk uit India. Iedere familie heeft een eigen geheime kerrie mix. Daarmee maken zij linzen en chutneys en een veelvoud aan ook vegetarische gerechten.

Javaanse Recepten

De Javaanse keuken is afkomstig uit Indonesië. De gerechten zijn zoetig en bereid met verse kruiden zoals laos, sereh, gember, en kentjoer.