De Creoolse keuken van tante Joosje
De Creoolse keuken van tante Joosje. Sandra is smaakmaker, auteur Surinaams kook-cultuurboek en ontwikkelaar van een Surinaamse kooklijn. Ook is zij voormalig eigenaresse van het Surinaamse restaurant Sorgh & Hoop. Ze leert je op een snelle en eenvoudige manier zelf authentiek Creools koken. Kom alleen of met een vriend of vriendin en schuif gezellig aan!
- Info. + reservering Pakhuis Dordrecht
- Mariënbornstraat 3, 3311 XN Dordrecht
Prijs: € 97,50 per persoon - Datum: 27 juni Tijd: 16.00 - 20.00
-
17 oktober Creoolse bakkeljauw, pindasoep, kip 16.00-20.00
Op het menu staan onder andere:
- Het bereiden van een Creoolse kruidenpasta
- Creoolse pindasoep
- Creoolse kip met paprika en groenten
- Creoolse bakkeljauw
- Heri heri met zoete aardappel en cassave
- Creools zuurgoed
- Creoolse bojo (kokos-cassavetaart)
We bereiden eerst een basis Creoolse kruidenpasta waarmee we gaan koken. Zo kan je thuis eenvoudig een heerlijke Creoolse soep, vlees-, vis- en vegetarische gerechten bereiden. Tijdens het koken vertelt Sandra over de Creoolse cultuur, geschiedenis en keuken.
Natuurlijk genieten we samen van een uitgebreide Surinaamse maaltijd. Liefhebbers kunnen bovendien een dansje wagen met Sandra op heerlijke tropische muziek!
Wil je thuis verder aan de slag met Surinaams koken? Tijdens de workshop is het kook- cultuurboek van Sorgh & Hoop te koop. Daarnaast kun je een gevulde Creoolse boodschappentas bestellen voor €27,50. www.sorghenhoop.nl/geschenken
De workshop is inclusief: alle ingrediënten en recepten, proeven tijdens het koken, 1 drankje, een gezamenlijk diner, vrij gebruik van water, ondersteuning in de keuken, afwashulp en natuurlijk ‘no spang‘ tropische gezelligheid.
Reactie plaatsen
Reacties