Filmpje Javaans Basisrecept

Gepubliceerd op 20 augustus 2018 13:54

Javaans basisrecept voor 4 personen.

Klik hier om een tekst te typen.

Op dit filmpje het basisrecept van de Javaanse  marinade waar kip wordt bereid. In plaats van kip kan ook ander vlees of groenten worden gebruikt


Plan

Haal in huis:

  • 2 El Javaanse basismarinade Puur & Switie
  • 500 gram filet van vis óf kip óf groente*
  • 4 EL olie
  • 1 ui.
  • 1 El zoete ketjap, ketjap Manis
  • 1 El zoute ketjap Asin

Prep

  • Snij de ui fijn.
  • Snij vis, kip óf groente in blokjes

 Plezier

  • Verwarm de olie en voeg de ui en marinade toe en bak kort. 
  • Voeg vlees, vis of groente toe óf een combinatie. 
  • Doe er zoete, ketjap Manis bij
  • Doe er zoute ketjap, Asin bij
  • Roerbak tot het gaar is - vis ongeveer 5 minuten, groente 10, vlees tot 15 minuten.

 

Pssst...

  • Voor meer saus voeg je 300 ml kokosmelk toe aan het einde.
  • Doe gesneden kousenband of sperziebonen erbij tijdens het roerbakken en houd de groente knapperig!
  • Eet met rijst, rijst of bami.
  • Rol het in een wrap of omelet en serveer met Surinaamse pindasaus..
  • De groenten kan een combinatie zijn van blokjes tahoe, bonen en paddenstoelen. Maak je eigen groentecombinatie!

 »