Filmpje Hindoestaans basisrecept

Gepubliceerd op 20 augustus 2018 om 13:16

Voor 4 personen.

Op dit filmpje het basisrecept van de Hindoestaanse marinade waar kip wordt bereid. In plaats van kip kan ook ander vlees of groenten worden gebruikt

Plan

  • 2 El Hindoestaanse marinade 'Tante Sita' van Sorgh & Hoop
  • 500 gram filet van vis óf kip óf groenten zoals blokjes tahoe met aubergine, paddenstoelen
  • 4 EL olie
  • 1 ui.

Prep

  • Snij de ui fijn.
  • Snij vis, kip óf groente in blokjesKlik hier om een tekst te typen.

Plezier

  • Verwarm de olie en voeg de ui en marinade toe en bak kort. 
  • Voeg vlees, vis of groente toe óf een combinatie. 
  • Roerbak tot het gaar is - vis ongeveer 5 minuten, groente 10, vlees tot 15 minuten.
  • Voeg zout en zwarte peper naar smaak toe

Psst

  • Voor meer saus voeg je 2 gesneden tomaten toe en laat even zacht worden. Een leuk alternatief is 200 ml kokosmelk óf room.
  • Eet het kerriegerecht met rijst óf rol het in een rotie of tortillawrap. Doe er een beetje chutney bij.

 »