Creoolse marinade van Tante Joosje

Deze marinade met onder andere anijs, piment en kaneel wordt gebruikt voor Creoolse vis-. vlees- en groentegerechten. Denk aan gerechten met bruine bonen, bakkeljauw, makreel, geroosterd vlees, pom en aardvruchten, Creoolse paddestoelen, roerbak van gemixte groenten. Creoolse pindasoep, soep van aardvruchten (diverse knollen) en nog veel meer...

Voor recepten zie site. Onderstaande afbeelding is een proefflesje

De Creoolse marinade hierboven is een proeffles, de nieuwe potjes worden nu ontwikkelt en komen binnenkort op de site.

Ingrediënten o.a.
Groenten (tomaat, ui, knoflook), specerijen (gember, anijszaad, steranijs, peper, piment, kaneel venkelzaad,
kruidnagel), tamari (water, sojabonen, zout), honing, zonnebloemolie, water, zout,