Mae Julie Javaanse Basismarinade

Deze marinade van verse laos, sereh, gember en kentjoer wordt gebruikt voor zoet-pittige gerechten zoals nasi, bami. roerbakgroente, saté.

Recepten zie op de site. Onderstaande afbeelding is een proefflesje

Javaanse Marinade

Ingrediënten o.a.
Groenten (ui, knoflook), water, specerijen (gember, laos, sereh, kentjoer, peper, kurkuma, chilies), tamari
(water, sojabonen, zout), honing, zonnebloemolie, kokosmelkpoeder

Voedingswaarde per 100 gram
g 1,62 Zout
g 1,56 Zout (als Na x 2,5)
g 2,92 Eiwit (Totaal)
g 1,58 Vezels
g 11,46 Koolhydraten (Suikers (totaal))
g 17,57 Koolhydraten (Totaal)
g 3,95 Vet (Meervoudig onverzadigd)
g 1,45 Vet (Enkelvoudig onverzadigd)
g 4,31 Vet (Verzadigd)
g 9,97 Vet (Totaal)
kcal 176,51 Energie (kcal)
kJ 736,74 Energie (kJ)